95Cafe咖啡厅


95Cafe咖啡厅

难得的早午餐约会，和当初捷克蜜月的伙伴一同来吃早午餐，最近大家都各忙各的实在很难聚ㄟ！这次来到了 95 Cafe 咖啡厅，就在台南文平路的诚品旁边，那边除了有一间生意很不错的波哥之外，原本旁边是间冰淇淋专卖店，不过看来生意是不太妙，现在就靠 95 Cafe 把这绝佳的位置扛起来啰！95 咖啡厅专卖早午餐为主，而且是很特别的自助模式，更有招牌的平锅私房菜。

95Cafe咖啡厅 先带大家来看看这里的环境，宽广舒适环境，地板感觉比较生硬，不过改地板算是大工程，也不是每个老闆都肯花啊～

95Cafe咖啡厅

现阶段室内灯光稍嫌昏暗，我的图片当然是特製过的，不过关于这点用餐后我就和老闆反应了，不知道是否会改善？对我来说明亮度很重要，因为要有亮度拍照才好看，而且现在大家吃东西都顺便当低头族，光线也要足够才是。

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95 Cafe 将成本更专注于食材上，觉得食材是最重要的，因此稍微牺牲点服务的全面性，餐点取餐是自助式的，就有点类似麦当劳那样，点餐过后要自己等着取餐，用完餐后也要自己收拾餐盘，坦白说以台南的消费习惯来看，还真是有点不习惯。

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红色的大邮筒旁就是自助区。

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要喝水自己来，多好水好健康，最近来我家小朋友都会唱，巧虎有教吧！

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刀叉、汤匙、盘子、胡椒、盐巴、糖浆、果酱等等，有需要就自己来取用吧！坦白说也没什幺不好，有些店家忙起来服务生还很难呼唤，自己若能动手反而方便性超高。

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色彩缤纷的糖包，对爱拍照的我来说也是很美妙的画面。

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菜单提供大家参考，虽然说 95 Cafe 是以早午餐为主，不过我觉得餐点都比较偏向中餐，我觉得他们的走向和台南常见的早午餐不太一样，我觉得台南大多早午餐都还是偏向吃得比较好的早餐，而这里是比较精緻的中餐，当然要当成早午餐也没什幺大问题，反正有吃饱就好啊！早一点吃中餐也是不错的选择。

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饮品有专业的咖啡、欧蕾、果汁、啤酒，以及招牌的法国库斯迷茶。

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店家的用料非常的实在，有多少店家敢把自己的用料全部列出来？95 Cafe 这样做还颇有 Guts，真材实料不怕让你知道，至少大家吃起来也安心许多。

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选定菜色之后自己前往柜台点餐。

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点餐后会拿到一个震动的号码牌，这点和百货公司美食街很像，大家就可以开始聊天打屁，餐点好了就会震给你知道。

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吧檯前也有座位区，很可惜好像少了插头，用餐后用电脑喝杯咖啡也是很棒的享受。

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义大利超超跑级咖啡机 FAEMA，这应该只有专业的才知道吧^^。

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也有面对窗外的高脚椅座位，不过窗外风景并不美丽^^，不过朋友却说「餐厅算是闹中取静，紧邻慈济，莫名其妙的会带给人心灵上的平和」，这样也行！

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应该只是展示用的复古电话吧？

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店家的明信片，照片上 95 Cafe 似乎比较美好，或许是老闆的目标，有目标也很美好啊！

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用好料不怕你知，有某面墙上也都是标榜用料品牌。

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门口进来旁边有一块小小的展示区。

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传说中的法国库思迷茶，1867 年以来深受王公贵族、上流名媛喜爱的茶，可以自己幻想一下。

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单车时钟真是不错看，走复古单车风。

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漂亮的双层巴士，最近这类的装饰品能见度很高，坦白说我也很爱，但是很贵买不下手。

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柜子下还摆放了各种新鲜蔬果，让人感觉更加有实在感。

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这里的吐司是招牌之一，有提供外卖唷！若喜欢的以后就可以常常来购买。

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法定产区无盐发酵奶油，虽然我不是太懂奶油的高低分别，但是感觉是颇厉害的。

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这奶油看起来真的很厉害，吐司不知道有没有用到？

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接下来看看重头戏的餐点吧！这一份是朋友点的孜然酱炖猪棒腿，附餐的打配有自烘吐司、起司炖锅饭与法式焗烤田螺三种选择，此外会搭配上脆薯、养生黑糖坚果优格与松露奶油。

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这棒腿看起来真是超级好的，猪腿棒肉质不柴，看起来是重口味调味，但是吃起来并不是如此，朋友还觉得稍嫌清淡。

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自烘吐司算是这里的招牌，不过大伙们都觉得没有热呼呼的出餐真的很可惜，热吐司、冷吐司是不同的美味，我觉得还算可以，不过有两位朋友觉得普普通通，这个就是大家口味的问题了。

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每日的自烘麵包，纯净天然无人工添加，有麦味饱满的香气。

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可以搭配 lsigny AOC Buttery 来食用，不过老婆不是很爱这个奶油。若是单点的吐司会配上油醋酱，朋友就觉得非常合适。

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餐点配上玉米浓汤

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我觉得玉米浓汤的味道还不错喝。

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简单美味的薯条，没有刻意加盐巴提味，反而可以吃到最直接的马铃薯。

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柠檬椒麻鸡腿，这份椒麻鸡我还颇欢的，虽然会觉得早午餐就吃到椒麻鸡怪怪的，似乎还没做好第一餐就吃油炸的心理準备^^。

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这份椒麻鸡腿的份量也有够大，再加上一整个自烘吐司，真的很难吃不饱。

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我很爱这份柠檬椒麻鸡的调味，通常椒麻鸡会以辣味偏重，而这份调味让我感觉到非常的清爽，但是也不是泰式的那种酸辣调味，坦白说有点难形容，总之就是很清爽又兼具美味的调味。

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柠檬椒麻鸡腿整体来说还算是满意，原以为大中午就吃炸物太超过，不过清爽的酱汁稍微平衡了点^^。

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肝酱野菇炙烧烤鸡腿肉，朋友还搭上了法式焗烤田螺。

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炙烧鸡腿的外皮看来真是美味。

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95 Cafe 的摆盘真的也很种美感，就是颜色很丰富，大量的蔬菜去搭配，让我感觉到别有用心，细看真的很精緻。

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朋友说肉质很嫩很不错，我看照片就觉得应该是颇不错吃的。

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法式焗烤田螺朋友觉得普普通通。

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寿喜烧菌菇松阪猪，这是早午餐的菜色吗？中午当然是可以吃寿喜烧，不过出现在早午餐的咖啡厅的确很特别，而且这真的是很漂亮的一锅寿喜烧。

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寿喜烧里面搭配的是松阪猪，哇哇哇哇！我好像还没有在寿喜烧里面吃过松阪猪，看来这份寿喜烧 CP 值很高唷！

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松阪猪吃起来非常的不错，大家都说好吃，这真的光看图片都会流口水啊！

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还有丰富的蔬菜、香菇、甜菜跟与番茄等等，营养均衡好健康。

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松阪猪份量已经不少了，在搭配上入味的冬粉，真的也可以吃很饱！

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迪多思马黛茶，香气真的很不错，真的会让我想要慢慢享用的感觉。

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还有附上蜂蜜来搭配，不过我老婆觉得与蜂蜜不是很搭，有点可惜，其实不加糖就很不错喝了！

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吃饱饭后来杯咖啡，这样的生活享受真的很不错，现在每天带小朋友的生活，一个月能有一天这样的享受就该偷笑了！

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我的拿铁还搭配了跳跳糖，这样的创意真的很不错，不过说真的不是很搭，而且跳跳糖都在奶泡上面，并不会有边喝咖啡边跳的感觉啦～

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台南的早午餐选择真的很多，这次推荐 95 Cafe 给大家，用餐空间宽广舒适，食材用料都很不错，更有独家招牌的自烘吐司，以及美味的平锅私房菜料理，若是已经吃腻了一般的早午餐，来这里绝对会有不同的味觉体验唷！

【95 Cafe。95咖啡厅。早午餐、平锅料理】
地址：台南市文平路209号（诚品书店转角）
电话：06-2990036
营业时间：0900-1700